Menú de Navidad, día 25
Aperitivo
- Virutas de jamón ibérico de bellota
- Coca de Folgueroles con tomate y aceite de oliva virgen extra
- Croquetas cremosas de jamón ibérico
- Crujiente de pato
Entrante (a elegir)
- Escudella de Navidad con “galets i carn d’olla”
- o
- Canelones tradicionales con bechamel trufada
Segundo (a elegir)
- Lomo de rape sobre suquet de erizos
- o
- Espalda de cabrito al estilo de Aranda
Postre
- Nuestro tronco de Navidad
- Turrones y barquillos navideños
45 € (IVA incluido)
- Bebidas no incluidas
- Este menú sólo será válido para la comida de navidad el día 25 de diciembre de 2018
- En caso de intolerancia o alergia alimentaria comuníquelo a nuestro personal
Aperitiu
- Encenalls de pernil ibèric de gla
- Coca de Folgueroles amb tomàquet i oli d’oliva verge extra
- Croquetes cremoses d’ibèric
- Cruixent d’ànec
Entrant (a escollir)
- Escudella de Nadal amb galets i carn d’olla
- o
- Canelons tradicionals amb beixamel trufada
Segon (a escollir)
- Llom de rap sobre suquet de garotes
- o
- Espatlla de cabrit a l’estil d’Aranda
Postres
- El nostre tronc de Nadal
- Torrons i neules nadalencs
45 € (IVA incluido)
- Begudes no incloses
- Aquest menú només serà vàlid per al dinar de Nadal del dia 25 de desembre de 2018
- En cas d’intolerància o al·lèrgia alimentària comuniqui-ho al nostre personal
Appetizer
- Acorn-fed iberian ham shavings
- Grilled “coca” bread with tomato and extra virgin olive oil
- Iberian ham croquettes
- Crispy duck
Starter (to choose)
- “Escudella” (tipical Catalan broth with pasta, meatball and vegetables)
- or
- Traditional cannelloni with truffled béchamel
Main course (to choose)
- Monkfish fillet on sea urchin “suquet” (stew)
- or
- Roasted shoulder of goat Aranda-style
Dessert
- Our Christmas cake
- Assorted wafers and nougats
45 € (IVA incluido)
- Drinks not included
- This menu will only be valid for the Christmas meal, on December, 25th 2018
- If you have an intolerance or food allergy please inform our staff